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材料:
(主食材):山蘇1把
(副食材):小魚乾1碗、破布子1碗、豆豉1小碗、蔥花、薑末、蒜末
(調味料):鹽巴、醬油、香油
做法:
1.先將山蘇挑出細嫩的部分,切段備用。將豆豉沖入熱開水泡開釋出香味,備用。
2.起鍋熱油,爆香蒜末、薑末後,放入山蘇拌炒,再加進破布子、泡開的豆豉、小魚乾拌炒入味,並以適量鹽巴、醬油調味。
3.起鍋前滴香油提味即完成。... |
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