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[轉載] 如何分辨新茶、陳茶、高山茶及平地茶?[複製鏈接]

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發表於 2019-10-3 02:54 PM|顯示全部樓層
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一、新茶 VS 陳茶


雖然某些茶葉陳茶要比新茶好,可是對大多數茶葉來說「茶以新為貴」,怎樣辨別新茶與陳茶呢?

(一)色澤:新茶清翠碧綠或有油光寶色,陳茶枯灰無光,茶湯黃褐不清。

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發表於 2019-10-4 04:59 PM|顯示全部樓層
這個不太準,只能用來判斷是不是平地純的松柏嶺或高山的茶
混茶的話會判斷不太出來
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發表於 2019-10-10 11:20 AM|顯示全部樓層
以下就茶行提供的判斷方式予大家參考 :

<就葉形來說>
要分辨平地茶與高山茶,可從茶葉厚度、葉緣鋸齒、高山韻來分別(平地茶葉緣較不明顯,高山茶葉緣銳利)。
高山茶因有機肥料施用較多,膠質較豐富,因此會比較厚,用手搓不易搓破。
平地茶則較薄。此外高山茶葉緣鋸齒較明顯。

<就口感來說>
高山茶和平地茶,一般以海拔1000公尺為界。除了海拔高度不同外,茶葉的製程其實差不多,主要就是發酵度和焙火的不同。
...
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赤子之心 該用戶已被刪除
發表於 2019-11-8 09:18 PM|顯示全部樓層
買得茶葉
有的會混茶
無從辨別
該怎麼辦
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wcjdavid 該用戶已被刪除
發表於 2019-11-16 12:36 PM|顯示全部樓層
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茶葉年年有 多試少買  適口為珍




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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sandc 該用戶已被刪除
發表於 2019-12-10 12:09 PM|顯示全部樓層
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烏龍茶也有混茶嗎?喝了50多年的茶,什麼也不知道
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發表於 2019-12-16 10:08 PM|顯示全部樓層
一、新茶與陳茶%E3 雖然某些茶葉陳茶要比新茶好,可是對大多數茶葉 ... 二、高山茶與平地茶本省飲茶界人是所稱之「高山茶」是指海拔一千公尺

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發表於 2019-12-17 02:59 PM|顯示全部樓層
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說個故事。

前幾天去一個聚會的地方泡茶聊天。一對夫妻拿出一罐奇萊山的茶來泡!誇說這有多好有多高山!

然後我喝了之後不敢講話。因為我平常喝杉林溪起跳,福壽山或到大禹嶺!

重點不是你的海拔有多高?而是賣你茶的店家良心有多少?!



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y7749 該用戶已被刪除
發表於 2019-12-28 12:02 AM|顯示全部樓層
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