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標題: 拔絲地瓜 [打印本頁]

作者: jojo52036 時間: 2007-12-19 10:43 AM 標題: 拔絲地瓜

拔絲地瓜

主料：地瓜 400克糖 1大匙麥芽糖 2大匙
作法：
1地瓜去皮，滾刀切塊
2用滾水將地瓜煮熟瀝乾
3起油鍋，放入地瓜炸至酥脆盛起
4起油鍋，加入糖、麥芽糖煮至融化後，放入炸好的地瓜拌勻即可

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