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標題: 想問一下冰鎮58度高粱酒 [打印本頁]

作者: eynytmacc 時間: 2019-10-16 07:10 PM 標題: 想問一下冰鎮58度高粱酒

我家裡剛好有支58度高粱酒，所以想試試看冰鎮
聽說因為高於50度的酒不會結冰，瓶子不會破掉
那我家那瓶已經剩下4分之一左右的量了，這樣冰進去會導致瓶子破掉嗎
順便問一下，倘若我新買的高梁拿去冰鎮，必須一次喝完嗎
還是可以繼續存放?

作者: z66615z 時間: 2019-10-17 05:10 PM

我家裡剛好有支58度高粱酒，所以想試試看冰鎮
聽說因為高於50度的酒不會結冰，瓶子不會破掉-->之前會有一點點結冰不過大多都是液態的
那我家那瓶已經剩下4分之一左右的量了，這樣冰進去會導致瓶子破掉嗎-->不會
順便問一下，倘若我新買的高梁拿去冰鎮，必須一次喝完嗎-->不用
還是可以繼續存放?-->可以

作者: eynytmacc 時間: 2019-10-17 06:22 PM

z66615z 發表於 2019-10-17 05:10 PM
我家裡剛好有支58度高粱酒，所以想試試看冰鎮
聽說因為高於50度的酒不會結冰，瓶子不會破掉-->之前會有一點 ...

感謝您的回答明天就試試

作者: z66615z 時間: 2019-10-18 11:06 AM

高粱如果剩太少,要趕快喝完,要不然會壞掉

作者: bee2018 時間: 2019-10-25 11:12 AM

烈酒不會壞吧.不過只剩4分之1
對我來說.實在是太少了

作者: 享樂生活 時間: 2019-12-7 11:11 AM

58度的高粱酒大概要零下80度才會結冰
冰箱的溫度最多只到零下18度
所以把高粱酒放在冰箱冷凍庫沒有問題
我喝過冰在冷凍庫一天的高粱酒
感覺比較不辣更順口
但酒的香氣感覺也下降了許多

作者: matadorlin 時間: 2020-2-29 04:35 PM

酒開了，一定要快快放到肚子裡面保存，那裡是最完美的儲存酒窖，不然，就會有壞掉變質的可能。這是小弟多年來的親身感想，給您參考一下。

作者: taipeilive 時間: 2020-3-17 01:38 AM

基本上，四十度以上的酒，放進冷凍就不會結冰了
然後瓶子破掉不是因為溫度太低的關係，
而是因為液體結冰之後膨脹，把瓶子撐破的，
所以就算你剩下四分之一的量，裡面的酒因為保存不佳，酒精已經揮發低於四十度，
結冰了也不會把瓶子撐破啊

新買的高梁拿去冰鎮，必須一次喝完嗎，還是可以繼續存放?
除非你拿出來是直接整罐就口喝，或者拿出來的期間瓶蓋都一直是開著的，
不然高酒精的蒸餾酒，解凍後再冰進去，基本上不會有太大的變化

作者: eynytmacc 時間: 2020-3-20 08:00 PM

taipeilive 發表於 2020-3-17 01:38 AM
基本上，四十度以上的酒，放進冷凍就不會結冰了
然後瓶子破掉不是因為溫度太低的關係，
而是因為液體結冰之 ...

謝謝你你回復得最完整感恩

作者: B116863 時間: 2020-4-4 08:39 AM

不會結冰

因為我看人冰過

作者: windandmount 時間: 2020-4-21 06:54 PM

不會結冰阿!我之前冰了不少瓶還沒開封的高粱也都沒問題

作者: 朵拉米 時間: 2020-5-7 02:23 PM

放心的冰下去吧不會結冰的

作者: winnie4583 時間: 2020-5-10 08:22 AM

夏天喝高粱酒就是要凍過的，剛到初來時液體有點濃稠，倒入一口杯，一口飲盡，好呵。我都是喝多少到多少，甚至拿保溫瓶裝一次要喝的量，這樣就不用一直去開冷凍庫了

作者: 大毛蟹 時間: 2020-7-15 10:38 AM

乙醇熔點溫度−114.3 °C ，20.0 °C 黏度1.200 mPa·s，換句話說溫度越低黏度越高，若要達到結冰狀態必須達到−114.3 °C，所以高粱放置冷凍-30~40°C還不會結冰，黏度只會上升而已。

作者: xw2240184@gmail 時間: 2020-8-25 03:32 PM

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