2007年暑假去過一次日本
下飛機的第一餐就是拉麵
真是有夠好吃的，湯頭好濃郁
雖然是很簡單的叉燒拉麵
但是灑滿蔥花一整個就是讚<div></div>
日本人做事都很講究阿
不馬虎不隨便 服務到底
品質是他們最重視的
日本拉麵超好吃阿
因為拉麵是他們專精許久的成品
不管過去不是不是他們發明的
最後拉麵是他們創造的多元新食品
每次看日本的料理節目
都看到覺得好好吃的感覺
通常拉麵要好吃，他的湯頭很重要，日本人的拉麵口味偏重，有時候台灣人去吃的時候都會說好鹹，其實日本的拉麵業在日本有舉足輕重的地位，只是如果你要在台灣找到像日本口味的拉麵，其實蠻難找的。<br><br><br><br><br><div></div>
其實日本的拉麵會好吃
除了麵條好之外
最重要的就是湯頭
台灣的製麵技術其實不會比較差
差別是在湯頭
試想一碗只用排骨熬的湯頭
和一碗用了7,8種材料熬的湯頭相比
哪一碗會比較好喝?
這就是答案囉~{:1_newbiggrin:}
我覺得是看個人的口味
我是覺得日本的拉麵很鹹
最近也有從日本直接引進的拉麵
應該很多這樣的店
因為日本的拉麵太好吃了!!
我很愛吃~~
沒有特別去注意到這個問題= =
因為吃下肚之後，個人比較注重味道而已
台灣的拉麵並沒有說非常道地，也沒說不道地
可是感覺就是跟日本正統拉麵差了那麼一節
(是因為生在台灣吃沒FU的關係嗎= =?!
不過
日本的味增跟醬油拉麵
真的很好吃ㄒ^ㄒ
這里的連看都不想看，不好吃！<br><br><br><br><br><div></div>
我是重口味的
日本拉麵應該很合我XD
不過台灣有些拉麵也很好吃阿~~~
因為同業競爭實在太恐怖了
不這麼好吃早就倒店了
因為日本人做時麼像什麼~
什麼都不馬虎~對什麼都有一定的要求和水準在~
黑心物少的呢XD
雖然台灣不見得差到哪去啦~
但或許跟食材也有關係吧XD
日本人做事情十分講究
台灣這樣的人比較少
比較缺乏熱情
麵要好吃
ㄧ是湯頭二是麵條三是配料
所以不管是日本拉麵還是咱們中國的麵
只要湯頭對麵條對配料好
那都是會很好吃的啦<br><br><br><br><br><div></div>