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徐乃麟砸400萬開烘焙坊 談台灣「缺蛋危機」幽默回應
本帖最後由 aa0975707559 於 2023-3-2 12:07 PM 編輯徐乃麟砸下重金400萬投資開烘焙坊，今（3/1）舉辦開幕記者會，接受訪問提及，開烘焙坊與老婆愛吃麵包有關。近日台灣面臨缺蛋危機，徐乃麟坦言，在製作麵包時不會用到太多的蛋，除非要製作蛋糕。如何看待台灣缺蛋狀況，乃哥幽默回應：「就多養點雞吧！」
徐乃麟烘焙坊開幕，嚴立婷、黃喬歆(瑤瑤)和熊熊前來站台。（圖／eNews新聞網記者 郭懿慧攝影）
今烘焙坊開幕，來站台的嘉賓有嚴立婷、黃喬歆(瑤瑤)和熊熊等。徐乃麟稱：「這不是我的副業！」，因為老婆愛吃麵包，加上從台東聘請的烘焙主廚真的很會做麵包，給他一個創業的機會，因此有投資開烘焙坊的念頭。目前已經營運兩個月，乃哥表示，主要有做宅配，過年朋友都有訂購送禮。禮盒總共有4個口味，像是夏威夷豆加金棗、水蜜桃與核桃，馬鈴薯以及小米，算是店內的主力。徐新洋也出席記者會，被問到爸爸徐乃麟的投資多項副業，有沒有給自己哪些啟示？他認真地回應：「每個人的人生中不同的功課！」徐乃麟則幽默回覆：「我幫忙教導功課，看怎樣失敗的，這種父親多偉大（笑）！」
徐乃麟砸下重金400萬投資開烘焙坊。（圖／eNews新聞網記者 郭懿慧攝影）
徐乃麟砸下重金400萬投資開烘焙坊。（圖／eNews新聞網記者 郭懿慧攝影） 台灣近日出現「缺蛋危機」，經營烘焙坊營運是否受到影響？徐乃麟則幫大家科普，「大家以為麵包店會需要用到很多蛋，其實除非要製作蛋糕，基本上還是以麵粉跟它裡面的餡料為主，不需要用過多的蛋來攪拌。」如何看待台灣缺蛋狀態？徐乃麟笑回：「就多養點雞，自己下蛋」笑翻現場。同時，他也指出，即便目前原物料不便宜，但考量到大家經濟荷包狀況，麵包也有做不同的價格區分。徐乃麟幽默回應台灣缺蛋問題。（圖／eNews新聞網記者 郭懿慧攝影）==================================乃哥還真是很疼老婆只因為老婆愛吃麵就砸重金開了一間麵包店可惜現在碰上台灣的缺蛋危機 也不知這間麵包店稱不撐得下去啊
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 一聽回答就知道他完全不懂...麵包不用加很多蛋?...不少種類麵包都要加蛋或蛋液...蛋液也是蛋的一部分啊...只能說真有錢 400萬打水漂也不心疼... 麵包看起來很好吃
投資不手軟阿
但也蠻競爭的
做的起來再來說吧。副業沒那麼簡單的。 會不會又來一波當年的蛋塔效應呀,乃哥加油.<br><br><br><br><br><div></div> 沒概念蛋在麵包中的所需要的比例.如果真的是只有蛋糕用到蛋那就影響不大. 缺蛋危機 也不知這間麵包店稱不撐得下去啊 難怪麵包要少吃{:4:}沒蛋沒差加了很多添加物{:4:}就多養點雞吧..真幽默{:51:} 如果是有好的行銷,加上真材實料(很多麵包店用的材料都不是太好的,或者說業者不知道這是好是壞(對人體而言))的話到不至於打水瓢,只是如果擴張太快,那就有可能出問題 麵包確實不太需要蛋
麵粉+水+果乾
要軟一點+鮮奶油
少數麵包表面會抹上蛋液
1顆蛋黃可以抹6-10顆麵包(看大小)
若是蛋糕類...蛋就用很大囉
<br><br><br><br><br><div></div> A~
麵包不是也常常會用到蛋的嗎?
{:36:}{:36:}{:36:} 麵包不都是需要很多蛋嗎....
還是他的麵包比較特殊?? 演藝事業現在也就那樣了，轉型賣吃的不失為一個方案{:47:} 希望生意做得起來！我朋友住那附近說那區店面一直換！精緻麵包不講究CP值靠的是饕客跟產品實力！ 麵包確實是不一定要用到蛋，不過要麵包好吃，蛋也是其中一項阿<br><br><br><br><br><div></div>
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